PIEPRZ CZARNY MIELONY EXTRA 10 KG

Pieprz jest najbardziej znaną i najpowszechniej stosowaną przyprawą. Pochodzi z Indii. Był już opisywany w staroindyjskich księgach. Znane i powszechnie stosowane są trzy rodzaje pieprzu: biały, zielony i czarny; różnica kolorów jest wynikiem poddania zebranych jagód pieprzu innemu procesowi obróbki. Pieprz czarny, to zebrane niedojrzałe jagody wysuszone na słońcu. ZASTOSOWANIE: Pieprzem przyprawia się zupy, sosy, Czytaj więcej

KUCHAREK- SMAK NATURY BEZ GLUTAMINIANU SODU, KONSERWANTÓW I BARWNIKÓW 4 KG

Naturalny smak potraw podkreśla aromatyczna kompozycja starannie wyselekcjonowanych warzyw, którą można znależć w opakowaniu Kucharka – Smak Natury. Z Kucharkiem przygotowanie przypraw jest niezwykle łatwe, wygodne i szybkie a smak naturalnie doskonały.

EMULGATOR PROFI SPECJALNY 609802 1 KG

Emulgator o wszechstronnym zastosowaniu – do wszystkich rodzajów wyrobów mięsnych: pasztety – przed użyciem rozpuścić w gorącym rosole (+80°C) – na ok. 10 min., metki smarowne – emulgator wymieszać z solą, przemielić z mięsem na wilku na 3 mm, kiełbasy parzone – na początku kutrowania posypać na chude mięso. Dodawać zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia Czytaj więcej

ERPU GOLD PROFI 656603 1 KG

Uniwersalny preparat przedłużający trwałość i świeżość wyrobów mięsnych: -     do kiełbas parzonych i surowych -     do produktów w vacuum -     do stabilizowania solanek nastrzykowych i zalewowych -     do przedłużania trwałości i stabilizowania barwy mięsa mielonego -     do produkcji salcesonów -     do obróbki jelit Sugerowane dozowanie:        Wg wskazań technologicznych – zgodnie z dobrą praktyką produkcyjną. Czytaj więcej

PRZYPRAWA UNIWERSALNA DO ZUP I POTRAW DEGUSTA10 KG

AROSMAK – przyprawa warzywna do potrawStosować zgodnie z upodobaniami kulinarnymi

MIESZANKA PRZYPRAW CALISIA

Kompozycja przypraw o charakterystycznym smaku paprykowym z dodatkiem smaku wędzonki, przeznaczona do boczków i innych wyrobów wędzonych, do potraw mięsnych grillowanych, pieczeni. Smak i zapach: paprykowy z nutą wędzonki i cebuli, bez obcych posmaków i zapachów.

MIESZANKA PRZYPRAW PANIERWIT

Paniervit – mieszanka dekoracyjno – przyprawowa. Zastosowanie: do pieczeni, wyrobów garmażeryjnych.Smak i zapach: paprykowo – marchwiowy, bez obcych zapachów i posmakówSkład: gorczyca biała, gorczyca czarna, papryka czerwona, papryka zielona, marchew, pieprz czarny, kolendra, cebula, kminek

PRZYPRAWA W PŁYNIE 6 KG

Przyprawa dla przemysłu mięsnego w płynie.

KUCHAREK PRZYPRAWA DO POTRAW 5000 G

Czy możemy sobie wyobrazić gotowanie bez KUCHARKA? Oczywiście, że nie!!! Do każdej potrawy świetnie nadaje się ekspert w gotowaniu – przyprawa uniwersalna do potraw Kucharek. Niezastąpiony partner w kuchni jest z nami od 1995 roku. Sekret Kucharka tkwi w doborze starannie wyselekcjonowanych składników, które tworzą niepowtarzalną kompozycję smakową i aromatycznaą. Kucharek to różnorodne przyprawy i Czytaj więcej

PRZYPRAWA DO FLAKÓW 850 G

Gęste, zawiesiste zupy mięsne, od wieków cieszą się dużą popularnością w kuchni polskiej. Szczególną sławę zdobyła potrawa sporządzana z żołądków wołowych lub cielęcych zwana flakami. Potrawa ta znana była w Polsce już za panowania Władysława Jagiełł, który był wielkim jej smakoszem. Składniki „Przyprawy do flaków” nadają flakom charakterystyczny rosołowy smak z wyraźną korzenna nutą. Pieprz Czytaj więcej

Strona 1 z 612345...Ostatnia »