MORTADELA KOMPLETNA 327600 1 KG.

Drobno mielona mieszanka koloru beżowego, o swoistym smaku i zapachu. Dominująca nuta smakowa: pieprz/imbir, z domieszką muszkatu. Sól peklowniczą dodawać zgodnie z normą. Kompletna mieszanka aromatyczno – przyprawowa. Sugerowane dozowanie:    12 g na 1 kg masy mięsnej.

SOS PIECZENIOWY 2,5 KG

Preparat do produkcji wędlin.Możliwość zastosowań: – w wyrobach pieczonych, aby wzmocnić ich aromat- na wyroby pieczone, aby otrzymać apetyczną powłokę- w wyrobach gotowanych, dla podkreślenia ich smaku i aromatu- do półfabrykatów, jako składnik sosów itp.Dozowanie: 5g/kg farszu

PASZTETOWA EXCELLA STANDARD 23201 1,5 KG.

Preparat ziołowy do produkcji pasztetowej wieprzowej, drobiowej, cielęcej i delikatesowej. Środek zapewnia:-  pewną technologię, -  szybką produkcję,-  dużą termostabilność,-  delikatną i harmonijną kompozycję smakową, -  powtarzalny skład i smak wyrobu gotowego. Smak intensywny, o wyraźnej nucie imbiru. Zapach aromatyczny.Dawkowanie: 4-5g/kg

PASZTETOWA MIESZANKA PRZYPRAW TM 050 1 KG.

Pasztetowa TM-050 – łagodna i ziołowa, typowa nuta pasztetu. W smaku narastający do lekko piekącego. Doza tej niezwykłej mieszaniny naturalnych przypraw to 8g na 1kg farszu. Idealne proporcje i wysoka jakośc użytych składników ukształtował ten popularny produkt.Barwa: beżowo – kremowa z odcieniem oliwkowymZapach i smak: charakterystyczny, łagodny ziołowy, narastający do lekko palącego

KOTLETY PRZYPRAWA DOKTORSKA 387200 1 KG.

Mieszanka przyprawowa – dozowanie: 4g na 1 kg masy.Mieszanka o barwie jasno beżowej. Nuta smakowa: czosnek, muszkat z domieszką pieprzu

PIECZEŃ CEBULOWA 808900 1,5 KG.

Mieszanka aromatyczno-przyprawowa do produkcji pieczeni. Drobno-mielona mieszanka, koloru jasno-beżowego z widocznymi cząstkami cebuli. Sugerowane dozowanie:   15 g na 1 kg  masy mięsnej

PASZTET PIECZONY PRZYPRAWA 597100 1,5 KG

Mieszanka do produkcji pasztetów, zawierająca kompletną kompozycję smakową, charakterystyczną dla domowych pasztetów pieczonych (z blachy). Nuta smakowa: cebula, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, gałka muszkatołowa. Drobno mielona mieszanka z widocznymi większymi cząsteczkami przypraw; barwa beżowa. Dozowanie: 15 g na 1 kg masy

Strona 5 z 512345