DEKOR ANDALUSIA 360015 2 KG.

ANDALUSIA   - drobno mielona, mocno czerwonaCzerwony, sypki proszek z cząstkami ziół i przypraw oraz widocznymi kawałkami czerwonej papryki.Smak: intensywny, o wyraźnej nucie papryki i pieprzu

DEKOR PUSZTAMIX WĘGIERSKA 4110 1,5 KG

PUSZTAMIX   węgierska – bardzo ostra z widocznymi kawałkami czerwonej papryki.Gruboziarnista, czerwono-kolorowa mieszanka.Smak: intensywny, o wyraźnej nucie papryki i pieprzu.Zapach: aromatyczny

ROASTY DEKOR 3685 1,5 KG

Dekoracyjny preparat przyprawowy.Stosowanie: Czerwona, atrakcyjna mieszanka przypraw do wędzonek i mięs kulinarnych, szczególnie polecana do boczku. Boczek wieprzowy odkostnić, zdjąć skórkę, nastrzyknąć 30%-wą solanką na bazie Pokelfit P-Duo lub masować. Boczek pokroić w paski, obtoczyć w Roasty Dekor, piec w temperaturze 120 C do 75 C w rdzeniu. Zalecane dawkowanie: 30-40g na kg masy

DEKOR CEBULOWO-PIEPRZOWY 3980 2 KG.

ZWIEBEL-PFEFFER – cebulowo-pieprzowa – doskonała do obsypywania pachwin, boczków,maskuje tłuszcz w wyrobach.Gruboziarnista, żółtawa mieszanka z kawałkami cebuli, pieprzu i papryki.Smak: intensywny, wyraźnie wyczuwalna cebula i pieprz.Zapach: aromatyczny

PARÓWKA WYBOROWA KOMBI 306100 1 KG

Zastosowanie: kompletna mieszanka przyprawowa do produkcji parówek zawierająca środek wiążący, środek utrzymujący świeżość oraz stabilizator barwy Drobna mieszanka o barwie czerwonej. Aromat kury, z dodatkiem pieprzu i papryki. Nuta smakowa: pieprz, kolendra, imbir, muszkat Sugerowane dozowanie:   10 g na 1 kg masy.

PARÓWKA GENERALSKA 306000 1 KG.

Drobna mieszanka. Charakterystyczny smak z dodatkiem pieprzu i kolendry. Sugerowane dozowanie: 10 g na 1 kg masy.

PARÓWKA KOMPLETNA F 3657 00 1,1 KG.

Kompletna mieszanka przyprawowa ze środkiem wspomagającym kutrowanie. Drobno mielona mieszanka koloru beżowo-brązowego, o swoistym smaku i zapachu. Dominująca nuta smakowa: pieprz/imbir, z domieszką muszkatu/kminku. Sugerowane dozowanie:    11 g na 1 kg masy mięsnej.

MORTADELA KOMPLETNA 327600 1 KG.

Drobno mielona mieszanka koloru beżowego, o swoistym smaku i zapachu. Dominująca nuta smakowa: pieprz/imbir, z domieszką muszkatu. Sól peklowniczą dodawać zgodnie z normą. Kompletna mieszanka aromatyczno – przyprawowa. Sugerowane dozowanie:    12 g na 1 kg masy mięsnej.